Jede Diät funktioniert. Drei Wochen lang.
Dann kommt der Alltag: Schichtdienst, Kantine, Kinder, Feierabendhunger. Ich baue deine Ernährung um genau diesen Alltag — nicht um eine Zahl.
Ganzheitliche Ernährungsberatung · Hamburg-Eppendorf
Essen, das in dein Leben passt.
Kein Verzicht, keine Pulver, keine Verbotsliste. Ich bin Tessa Halm, ganzheitliche Ernährungsberaterin — ich schaue mir dein Essen zusammen mit Verdauung, Schlaf, Stress, Zyklus und Alltag an. Und dann bauen wir zehn Gerichte, die du wirklich kochst.
4,9 von 5
aus 186 Bewertungen (Demo-Zahlen)
GanzheitlichVideo möglichOhne Verbote
Kein Verzicht◆Alltagstauglich◆Verdauung & Darm◆Zyklus & Energie◆Schlaf & Stress◆Ganzheitlich beraten◆
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Jahre ganzheitliche Praxis
0+
Menschen seit 2016 begleitet
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Verbotslisten
0 Min.
für deinen ersten Termin
Beratung
Drei Gründe, warum Menschen hier anrufen
Der Bauch macht, was er will.
Blähungen, Reflux, Unruhe im Darm. Wir schauen gemeinsam auf Verdauung, Essrhythmus und Stress, statt einzelne Lebensmittel zu verdächtigen.
Müde, dünnhäutig, abends Heißhunger.
Erschöpfung, unruhiger Schlaf, Zyklusbeschwerden, Stress-Essen: Das hängt zusammen. Ich betrachte dich als ganzen Menschen, nicht als Kalorienbedarf.
„Ich will nicht wissen, was ich falsch mache. Ich will wissen, was ich morgen esse.“
Der Satz, mit dem die meisten Erstgespräche bei mir anfangen.
Ablauf
Von Tagebuch bis „das läuft jetzt allein“
01Woche 0
Bestandsaufnahme
Drei Tage Essens- und Befindenstagebuch: Was du isst, wie du schläfst, wie es dir dabei geht. Ich lese mit — ohne Bewertung.
02Termin 1
Zusammenhänge lesen
Wir gehen Verdauung, Schlaf, Stress, Zyklus und Energie gemeinsam durch, Blutwerte wenn vorhanden. Daraus wird ein Bild statt einer Zahl.
03Woche 1–3
Alltag bauen
Zehn Gerichte, die du wirklich kochst. Einkaufsliste, Kantinen-Strategie, ein ruhiger Plan für müde und stressige Tage.
04Woche 4–12
Nachsteuern
Alle zwei Wochen ein Check: Wie geht es Verdauung, Schlaf und Energie? Was guttut, bleibt. Was nervt, fliegt raus.
05Abschluss
Ohne mich weiter
Am Ende spürst du selbst, was dein Körper braucht — und hast deine drei Notfallgerichte. Das bleibt auch nach der Begleitung.
Beispieltag
So sieht ein Dienstag aus
Vier Mahlzeiten in einem Rhythmus, der Verdauung und Energie trägt. Zusammengestellt für eine erfundene Klientin mit Bürojob, wenig Zeit und einem unruhigen Bauch.
Skyr mit Beeren und Walnuss
Warm gefrühstückt oder kalt — beides, je nach Verdauung
Bowl aus der Kantine, umgebaut
Sattmachend und leicht verdaulich statt Nachmittagstief
Brot mit Hüttenkäse
Der Snack, der den Heißhunger am Abend abfängt
Ofengemüse mit Lachs
25 Minuten, ein Blech — früh genug für ruhigen Schlaf
Tessa Halm
Ganzheitliche Ernährungsberaterin · Praxis Halm & Klee, Hamburg-Eppendorf
Über mich
Ich habe selbst fünfzehn Jahre nach Regeln gegessen
Low Carb, Punkte zählen, Verzichtstage: Ich kenne jede Liste. Am Ende wusste ich alles über Lebensmittel und nichts mehr über meinen eigenen Körper. Der Bauch war unruhig, der Schlaf schlecht, und satt war ich trotzdem nie richtig.
Deshalb arbeite ich heute ganzheitlich. Ich schaue mir dein Essen nie allein an, sondern immer zusammen mit Verdauung, Schlaf, Stress, Zyklus, Energie und deinem Alltag. Nicht, weil das schöner klingt, sondern weil sich sonst dieselben Muster wiederholen. Du bekommst bei mir keine Verbotsliste und keinen Kalorienzähler, sondern jemanden, der mit dir zusammen zuhört, was dein Körper eigentlich sagt.
Ganzheitliche Ernährungsberaterin seit 2016
Ausbildung in ganzheitlicher Ernährung & Darmgesundheit
Weiterbildung Frauengesundheit & Zyklus
Mitglied im Berufsverband für ganzheitliche Ernährungsberatung
Erfundene Person für diese Demo-Seite.
Pakete
Drei Wege, ein Prinzip
Einstieg
119 €
einmalig · 75 Minuten
- Tagebuch gemeinsam gelesen
- Ganzheitliche Einordnung
- 10 Alltagsgerichte
- Zusammenfassung als PDF
Begleitung 12 Wochen
590 €
6 Termine · Nachrichten inklusive
- Alles aus Einstieg
- Alle 2 Wochen Videotermin
- Anpassung zwischen den Terminen
- Einkaufslisten pro Woche
- Blick auf Schlaf, Stress und Energie
Ganzheitliche Begleitung
740 €
16 Wochen · in Ruhe
- Verdauung, Zyklus und Schlaf im Blick
- Essrhythmus statt Verbote
- Begleitetes Ausprobieren in Etappen
- Abstimmung mit deiner Ärztin
Beispielpreise einer erfundenen Praxis.
Bedarfs-Check
In zwei Minuten wissen, wo du stehst
Vier Fragen zu Alltag, Verdauung und Energie. Du bekommst eine erste Einordnung und einen Vorschlag, welches Paket passt.
Demo-Ansicht · ohne Funktion
Frage 3 von 475 %
Wie oft kochst du unter der Woche selbst?
Fast täglich
Zwei bis drei Mal
Am Wochenende
So gut wie nie
ZurückWeiter
Was nach zwölf Wochen übrig bleibt
Zum ersten Mal ging es nicht um Zahlen, sondern um mich.
Tessa hat Rhythmus, Stress und Essen zusammen angeschaut, das hat mir gefallen.
Endlich ein entspanntes Verhältnis zum Essen.
Stimmen sind für diese Demo erfunden.
Fragen
Kurz beantwortet
Bekomme ich einen strikten Essensplan?
Nein. Du bekommst einen Rahmen, zehn Gerichte und Ideen für Ausnahmen. Pläne, die man nicht mag, hält niemand durch.
Übernimmt die Krankenkasse etwas?
Ehrliche Antwort: In der Regel nicht. Gesetzliche Kassen erstatten Ernährungsberatung nur bei ärztlicher Notwendigkeit und zertifizierter Beratung. Meine ganzheitliche Begleitung ist eine Privatleistung — ich sage dir im Erstgespräch offen, wenn eine ärztlich verordnete Ernährungstherapie für dich der bessere Weg ist.
Muss ich Kalorien zählen oder abwiegen?
Nein. Wir arbeiten mit Handportionen, Rhythmus und deinem Sättigungsgefühl. Statt zu wiegen, notierst du in den ersten Tagen, wie es dir nach dem Essen geht.
Ersetzt das eine ärztliche Behandlung?
Nein. Ich ergänze die ärztliche Behandlung, ich ersetze sie nicht. Bei Beschwerden gehört die Diagnose zu deiner Ärztin — und ich arbeite gern mit ihr zusammen.
Was ist mit Alkohol, Kuchen, Feiern?
Bleibt drin. Wir planen es ein, statt es zu verbieten — sonst landet es sowieso heimlich im Plan.
Kontakt
Erstgespräch,
20 Minuten, kostenlos.
Wir schauen gemeinsam, ob es passt, und du bekommst danach meine Einschätzung — auch wenn du dich gegen die Begleitung entscheidest.
Praxis
Eppendorfer Landstraße 42 20249 Hamburg (fiktiv)
Zeiten
Mo–Do 8–18 Uhr Fr 8–14 Uhr
Video
Alle Termine auch als Videocall
Kasse
Privatleistung — Kassen zahlen nur ärztlich verordnete Therapie